探店时尝到正宗麻婆豆腐，用300克嫩豆腐切丁，150克牛肉末。锅中倒20毫升油爆香30克豆瓣酱和15克花椒，中火炒出红油后下牛肉末翻炒2分钟，加600毫升高汤煮5分钟，再入豆腐小火煮8分钟勾薄芡。豆腐滑嫩入味，牛肉酥香微辣。搭配米饭或凉拌黄瓜最对味，热气腾腾吃完还想再来一碗。

拉萨布达拉宫+大昭寺
拉萨贡嘎机场到市区机场巴士，25元，1小时。住八廓街附近藏式客栈，每晚260元，暖气足，早餐糌粑好吃。5天4晚：第一天布达拉宫（门票200元，需预约）；第二天大昭寺+八廓街；第三天纳木错（包车600元）；第四天罗布林卡；第五天逛藏医院。建议带氧气瓶，高反吃红景天，穿长袖防晒，寺庙禁拍照。